如何消除脂肪肝？

2021年8月14日

2020年台灣死因統計顯示：死於慢性肝病、肝硬化及肝癌有11737人，其中慢性肝病及肝硬化是台灣主要死因的第10位，死亡人數有3964人；肝癌佔台灣主要癌症死因的第2位，死亡人數有7773人，約佔所有癌症死亡人數的15.5%。
▲2成肝癌非肝炎引起-脂肪肝恐演變成肝癌
脂肪肝是台灣僅次於B、C型肝炎的肝病，根據2018年癌症登記資料：有75.7%肝癌是由B、C型肝炎所引起的，有B、C肝炎者應照醫囑定期追蹤治療，可有效降低肝癌發生；然而，約有2成肝癌，並非罹患B、C肝炎，而是由其他原因：如脂肪性肝炎所引起。
研究指出，亞洲地區脂肪肝的盛行率為29.62%，於脂肪肝患者中，每年發生肝癌中，每1000人年中約1.8名會變成肝癌。
▲造成脂肪肝原因多-體重增加要當心
最常見造成脂肪肝的原因，包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良，因為脂肪肝沒有症狀，讓人難以察覺。尤其近幾年來華人生活型態改變，如喜好手搖杯含糖飲料、高脂肪食物、油炸食物，以及久坐缺乏運動等，因此導致體重增加甚至產生脂肪肝等健康問題。
▲調整飲食＋運動-降低脂肪肝風險
正確飲食概念-「我的餐盤」口訣：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。
此外，罹患脂肪肝應遵醫囑定期回診，並藉由控制體重，每週至少150分鐘中等強度的規律運動，養成健康生活型態來減輕脂肪肝。

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