5MIN HOME-MADE GOCHUJANG 🧉5분 뚝딱 고추장

🧉 Gochujang ( Red chilli paste )

- 500g chilli powder ( fine )
- 250g fermented soybean powder
- 1kg rice syrup
- 500ml red wine for cooking ( sake)
- 250ml fish sauce ( salt )
-200-300g garlic

🥘Fried beef gochujang ( chilli paste )

- 200g beef
- 300g gochujang
- 1onion
- 1T garlic
- 1T soy sauce
- 3T rice syrup
- 1T sesame oil
- Black pepper
- Ginger syrup or ginger powder ( optional )

🧉고추장 담그기 재료

- 500g 고운 고추가루
- 250g 청국장가루 ( 메주가루 )
- 1kg 조청쌀엿
- 500ml 요리용 레드와인 ( 정종이나 소주)
- 250ml 국간장이나 피쉬소스 ( 소금 )
-200-300g 마늘

🥘소고기 고추장볶음

- 200g 소고기
- 300g 고추장
- 양파1개
- 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 조청 쌀엿 3큰술
- 참기름 1큰술
- 후추
- 생강술( 매실청)이나 생강가루 ( 선택사항 )

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